velouté carottes/crevettes au thermomix ou cook expert

Publié le par lacuisineauvillage.over-blog.com

toujours en suivant l'idée de la bisque de crevettes du livre "à table avec thermomix" mais en n'utilisant que les carapaces des crevettes

300 à 400g de carottes coupées en morceaux

carapaces de crevettes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 càc de graines de fenouil

curry

sel

eau

crème (pour servir)

mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et régler  20mn/100°/vit 2

à la sonnerie,mixer 3mn /vit 10

ce velouté peut aussi se réaliser dans une casserole ou en cocotte minute

mixer longuement  à la fin de la cuisson pour obtenir un velouté

ajouter un peu de crème au moment de servir

 

pour le cook expert,sélectionner le programme soupe velouté ,à la fin du programme,passer en expert 3 ou 5mn vit 18

 

on peut aussi cuire ce potage en casserole ou cocotte minute et le mixer longuement dans un blender

 

 

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Publié dans potages, thermomix, cook expert

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Minoux 06/04/2012 20:52

hum une soupe comme je les aime !
Bonne soirée

Minoux

josette 06/04/2012 20:38

un velouté bien appétissant,bonne soirée bisous

uneliyaasdebonneschoses 06/04/2012 16:49

hum avec le froid qui est revenu elle est idéale cette recette!!bisous

lesdelicesdethithoad 06/04/2012 14:40

ça doit avoir du goût! bon weekend

la popotte a lolo 06/04/2012 11:42

hum,joli mélange de saveurs pour ce velouté !

choupette88 06/04/2012 11:02

Un bon velouté pour le soir de pâques par exemple !
Bon vendredi à toi
bisous

Amélie 06/04/2012 09:10

Une jolie et délicieuse soupe qu'il fait bon manger le soir. Il fait encore bien frais et la soupe est bienvenue. Bisous et bonnes fêtes de Paques

Mimine Cuisine 06/04/2012 08:26

ça me fait envie, je suis toujours partante pour des crevettes!!!!
Bon week end!!

lou 06/04/2012 06:39

les soirées etant encore fraiches, je prend un bol avec plaisir pour ce soir, bises
Lou