velouté de carottes/lait de coco/curcuma
700g de carottes
1 pomme de terre
1 oignon
1 gousse d'ail
2 petits bouillons cube "kub or " maggi
1L d'eau chaude
1 càc de curcuma
1 grosse pincée de gingembre en poudre
sel
20cl de lait de coco
tout mettre dans un fait tout et cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient cuites
ajouter les épices et le lait de coco et mixer
décorer avec un peu de persil
j'ai fait cette soupe au thermomix
peut se réaliser au cook expert programme potage velouté