thermomix

Pour 8 personnes

=1sp liberté la part

4 pommes épluchées et coupées en fines lamelles

2 oeufs

100ml de lait 1/2 écrémé

70g de farine

1/2 sachet de levure

2 càc d'édulcorant liquide

40g de fromage blanc à 20%

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot battre les oeufs avec le lait et l'édulcorant

ajouter le fromage blanc,la farine et la levure

bien mélanger pour obtenir une préparation  homogène

mélanger délicatement les lamelles de pommes

verser dans un moule

cuisson 35mn

Pour 12 tranches = 3 SP liberté la tranche

180g de farine

1/2 sachet de levure

3 pommes moyennes coupées en petits dés

2 oeufs

2 yaourts

20g de beurre fondu (41% possible)

1 sachet de sucre vanillé

2 càc d'édulcorant liquide

30g de noix concassées

30g de raisins secs

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,battre les oeufs avec les yaourts,le beurre fondu,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter la farine et la levure et bien mélanger 

ajouter les dés de pommes,les noix et les raisins secs

bien mélanger

beurrer un moule à cake (pas besoin si  il est en silicone) et y verser la préparation

enfourner pour 40mn

à l'omnicuiseur:60mn

inversion à 30mn

Haut et Bas :15mn puis mini

je me suis inspirée d'une recette de Vanda 

on peut bien sûr réaliser cette recette au cook expert de magimix ou dans une casserole et mixer l'ensemble à la fin

Méthode Laïtoumi = 0 CH à midi

Ingrédients

1 oignon

4 carottes

1 gousse d’ail

180 gr de lentilles corail

1 l d’eau

1 cube de bouillon de volaille

1 càs de concentré de tomates

Sel,Poivre,curcuma,curry

Crème (allégée)

Mettre dans le bol du TM  l’oignon l'ail et les carottes coupés en morceaux 

 Programmer 5 secondes vitesse 5

 Ajouter les lentilles rincées et égouttées,le concentré de tomate,sel,poivre,curcuma et curry

verser 1L d'eau

 Programmer 25 mn vitesse 1 à 100°

quand la température de 100° est atteinte,baisser à 90° pour éviter que ça déborde

A la fin de la cuisson mixer 1 mn vitesse 10 

 Servir avec un peu de crème

recette sponsorisée par

pour 6 personnes

1kg de potiron coupé en morceaux

500g de carottes coupées en rondelles

200g de pommes de terre cotées en carrés

1 gousse d'ail

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

sel,poivre

10cl de crème légère au moment de servir

dans une casserole ou une cocotte minute mettre tous les ingrédients (sauf la crème) (j'ai utilisé le thermomix)

couvrir d'eau 

laisser cuire 30mn

mixer

servir en ajoutant de la crème

Avec cette recette,je participe au défi du mois de janvier du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est"les potages"j'ai pris la recette sur le blog"la cuisine de boomy"

encore une autre recette de brioche au fromage blanc toujours aussi bonne et aussi légère

à réaliser à la machine à pain,au robot ou à la main

j'ai préparé la pâte dans ma machine à pain

pour 14 parts = 3 SP liberté la part

350g de farine

2 c à c de levure sèche

1 càc de sel

40g de sucre (ou plus selon vos goûts)

1 oeuf

200g de fromage blanc(à 20%)

mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme pâte

laisser la pâte lever dans la MAP qui est tiède

préchauffer le four à 180°

verser la pâte sur un plan de travail fariné et la dégazer

façonner 7 boules (environ 96g)

les disposer dans un moule à manquer

laisser lever sous un torchon (ou dans un four préchauffé à 50°)

badigeonner de lait sucré

saupoudrer de sucre perlé

enfourner pour 25 à 30mn

couvrir de papier alu si ça se colore trop vite

 recette trouvée sur le blog"la cuillère magique"

Pour 12 tranches = 3 SP liberté la tranche

180g de farine

1/2 sachet de levure

3 pommes moyennes coupées en petits dés

2 oeufs

2 yaourts

20g de beurre fondu (41% possible)

1 sachet de sucre vanillé

2 càc d'édulcorant liquide

30g de noix concassées

30g de raisins secs

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,battre les oeufs avec les yaourts,le beurre fondu,l'édulcorant et le sucre vanillé

ajouter la farine et la levure et bien mélanger 

ajouter les dés de pommes,les noix et les raisins secs

bien mélanger

beurrer un moule à cake (pas besoin si  il est en silicone) et y verser la préparation

enfourner pour 40mn

à l'omnicuiseur:60mn

inversion à 30mn

Haut et Bas :15mn puis mini

je me suis inspirée d'une recette de Vanda 

quelques bananes trop mûres à écouler?cette recette est parfaite et légère!

WW liberté=

pour 12 parts = 2SP

pour 10 parts=3SP

3 oeufs  (jaunes et blancs séparés)

150g de semoule fine

1 yaourt

300g de bananes bien mûres écrasées

40g de pépites de chocolat

1 sachet de levure

3 càc d'édulcorant liquide

1 sachet de sucre vanillé

préchauffer le four à 190°

dans un saladier battre les blancs en neige avec une pincée de sel

dans un autre saladier battre les jaunes

ajouter les bananes écrasées,le yaourt ,la semoule,l'édulcorant ,le sucre vanillé,la levure et les pépites de chocolat

bien mélanger

ajouter délicatement les blancs en neige

beurrer un moule à cake (s'il n'est pas en silicone)

verser la préparation

enfourner pour 35 à 40mn

à l'omnicuiseur:

mettre 150ml d'eau au fond de la cocotte

poser le moule à cake

cuisson :50mn

Haut:15mn maxi puis mini

Bas:15mn maxi puis mini

inversion à 25mn  

attendre 5mn avant d'ouvrir

recette trouvée sur le bon blog de Vanda

à servir pour un apéritif dinatoire,en entrée ...

Pour 6 parts = 2SP liberté par part

(calculé pour 100g de truite fumée et 10g de gruyère)

200g de saumon fumé coupé en petits morceaux(j'ai utilisé 100g de truite fumée)

15cl de crème allégée (12%)

2 oeufs

1 càs de maïzena 

1càs de parmesan (j'ai mis 10g de gruyère râpé)

ciboulettes ciselées

sel (très peu)

poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier ou le bol d'un robot ,mélanger les oeufs,la crème,la maïzena,le parmesan,la ciboulette,sel et poivre

répartir les morceaux de saumon au fond de chaque petits moules

verser la préparation

enfourner pour 35mn 

Avec cette recette,je participe au défi du mois de juin du groupe "test de recettes entre blogueurs créé par "la cuisine de boomy" :le thème est"l'apéritif "j'ai pris la recette sur le blog"Lolo et sa tambouille"

encore un dessert léger

pour 8 parts = 1SP Liberté la part

pour 6 parts = 2SP Liberté la part

3 pommes coupées en tranches

2 oeufs

100ml de lait 1/2 écrémé 

1 càs de lait écrémé en poudre

1 càc d'alcool de mirabelle(ou autre alcool)

60g de farine

1/2 sachet de levure

2 c à c d'édulcorant liquide

préchauffer le four à 200°

dans un saladier ou le bol d'un robot,mélanger tous les ingrédients de la pâte

disposer les tranches de pommes dans le fond d'un moule

verser la pâte

enfourner pour 25mn

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Vanda

un très bon plat complet et léger

pour 4 personnes = 4SP Liberté par personne

5 plaques de lasagne(80g)

1 courgette râpée

1 carotte râpée

1 oignon râpé

1 boîte de thon émietté (130g égoutté)

2 càs de crème à 15%

30g de gruyère râpé

sel,poivre

sauce tomate(recette ici)

1 boîte de tomates pelées

1 oignon

1 gousse d'ail

thym,laurier

sel,poivre

préchauffer le four à 180°

dans un saladier mélanger les légumes râpés

le thon émietté 

la crème

sel et poivre

dans un plat à four,verser un peu de sauce tomate

poser des plaques de lasagne

recouvrir du mélange thon/légumes

remettre une couche de lasagne et de sauce tomate

alterner avec une couche de légumes

terminer par une couche de sauce tomate

parsemer de gruyère râpé

enfourner pour 30 à 40mn

comme on me l'a demandé je vous donne les temps de cuisson à l'omnicuiseur

cuisson : 40mn

Haut :15mn maxi puis mini

Bas : 20mn maxi puis mini

inversion à 20mn

attendre 10mn avant d'ouvrir