LA CUISINE AU VILLAGE

aujourd'hui,j'ai refait des petits fromages;après passage dans la fromagère,2sont à la cave en affinage;le 3ème a été salé et mèlangé à de l'ail et de la ciboulette

le dernier a été salé et mèlangé à de la noix hachée

coquillettes

1oignon

lardons

cube de bouillon de volaille

eau

sel

crème

parmesan

j'aime bien prèparer mes pâtes un peu comme le riz;je vaporise ma sauteuse avec un peu d'huile et j'y fais revenir 1 oignon avec quelques lardons ,j'ajoute les coquillettes et les fais revenir lègèrement puis je les couvre avec le bouillon dilué dans l'eau,

laisser cuire en remuant de temps en temps

ajouter la crème et le parmesan

j'ai servi avec une rouelle de porc à la sauge

200 g de farine

1 sachet de levure

3oeufs

200g de fromage blanc

2 càs de lait

50g de gruyère râpé

100g de bacon coupé en morceaux

sel

ciboulettes et autres fines herbes(selon vos goûts)

oignon haché

prèchauffer votre four à 180°

tout mèlanger et mettre dans des empreintes "mini cake"

cuisson 25mn à 180°

cette brioche est trés légère car elle ne contient pas de beurre

500g de farine

2càc de levure(genre saft instant)

80g de sucre

1càc de sel

2 oeufs

50g de fromage blanc

250ml de lait

mettre tous les ingrèdients dans la map